El próximo 1° de abril, celebrará su 100° aniversario, marcando un siglo como punto de encuentro y símbolo de la identidad de Los Cardales. Fundado en 1925 por Alfino Di Yorio y Juana Basiglio, este bar ha sido testigo de innumerables historias.
En el corazón de Los Cardales, en la esquina de Rivadavia y 25 de Mayo, se alza un rincón cargado de historia: el Bar Di Yorio. Este 1° de abril, el tradicional bar cumple 100 años, un siglo de cafés compartidos, anécdotas imborrables y momentos que han dejado huella en la comunidad de Exaltación de la Cruz.
Aunque su historia oficial comienza en 1925, cuando Alfino Di Yorio adquirió el establecimiento con la ayuda de amigos y recursos propios, el bar ya existía desde al menos 15 años antes, cuando la familia Gaddi construyó el edificio y lo inauguró bajo el nombre de «Restaurante, Posada y Cancha de Pelota Paleta».
Con el tiempo, Alfino y su esposa, Juana Basiglio, transformaron el sitio en un punto de referencia para el pueblo. Uno de los momentos más recordados en su historia ocurrió en enero de 1952, cuando el bar instaló la primera televisión de Los Cardales. En ese entonces, hasta 350 personas se reunían en la cancha de pelota paleta para ver la programación de Canal 7, anunciada con un cartel en la vereda.
A pesar de los cambios, la esencia del Bar Di Yorio se ha mantenido intacta. Hace 53 años fueron demolidas las habitaciones que antes funcionaban como posada, pero la identidad del lugar sigue viva en sus paredes, en sus muebles de madera y en cada historia que se ha contado entre sus mesas.
Hoy, bajo la gestión de Alfredo Di Yorio, su esposa e hijos, el bar continúa siendo un espacio de encuentro para vecinos y visitantes. Su atmósfera única y su legado histórico lo convierten en una parada obligada para quienes llegan a Los Cardales, sorprendidos por el peso de la tradición que se respira en cada rincón.
«Un siglo de historias, de abrazos, de memorias que construimos juntos. Hoy queremos celebrarlo con quienes hicieron posible este viaje», expresaron desde la familia Di Yorio.
Para conmemorar este centenario, invitan a la comunidad a un evento especial el martes 1° de abril a partir de las 18, un encuentro para honrar el pasado, disfrutar el presente y brindar por el futuro. Porque el Bar Di Yorio no es solo de quienes lo administran, sino de todos los que alguna vez compartieron un café, un abrazo o un recuerdo entre sus paredes.
Foto: Jesús Landa
