La iniciativa se desarrolló el viernes al mediodía, en el marco del Día Internacional de la Pizza. Nuestro vecino, junto a otros 24 maestros pizzeros, entregaron más de 4 mil porciones en la ciudad porteña.
El viernes al mediodía, Rodrigo Beretta, vecino de Capilla del Señor y titular de Julien´s Pizza, repartió más de 4 mil porciones de pizza gratis frente al Obelisco a todos los ciudadanos que circulaban por la zona, en el marco del Día Internacional de la Pizza.
Nuestro maestro pizzero participó junto a la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (APYCE), de la iniciativa en honor a uno de los platos más populares del mundo. El evento gastronómico público fue realizado en el epicentro porteño (Av. Roque Sáenz Peña al 1.100).
Allí, la asociación sin fines de lucro APYCE montó una cocina móvil autosustentable de 11 toneladas y 30 metros de largo, y repartieron bonos en las esquinas de Corrientes y Cerrito y en Corrientes y Carlos Pellegrini, para que aquellos interesados, puedan participar de una ronda de degustación de pizzas sin costo.
Según trascendió, elaboraron más de 4 mil porciones, con la ayuda de 25 maestros pizzeros, entre ellos Beretta, que utilizaron 150 kilos de harina, 180 kilos de muzarella y 50 kilos de salsa de tomate. Además, la entidad indicó que “donará el equivalente al valor de todas las pizzas que se distribuyan gratuitamente al Comedor Los Piletones de Margarita Barrientos».
APYCE es una asociación civil sin fines de lucro creada hace 75 años. Está constituida casi en su totalidad por PyMEs. Sus miembros son propietarios de pizzerías, pizzerías-grill, pastelerías, casas de empanadas, fábricas de tapas y discos para empanadas, fábricas de pre-pizzas, fábricas de churros y negocios afines.
El motivo de la iniciativa es celebrar el Día Internacional de la Pizza, que se conmemora cada 9 de febrero a partir de 2017, cuando la Unesco declaró a este plato como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, «debido a su rol en la vida social y la transmisión de este arte culinario entre generaciones», explicó el organismo.
Argentina cuenta con la más amplia variedad de este plato, desde la tradicional muzzarella, hasta las opciones más innovadoras como las veganas, NY style, de masa madre, con o sin ananá, con la fainá fría o caliente.
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