Son algunos de los temas que se debatieron una vez más entre profesionales de diversas disciplinas. La idea es entender la configuración del territorio en relación a estas prácticas para poder mejorarlas y potenciarlas.
Días atrás, Capilla del Señor fue sede de un nuevo encuentro del Foro Rurbanidad, el cual trabaja en lineamientos para desarrollar políticas públicas que hagan a la vida de comunidades que comparten conceptos urbanos y rurales, como es el caso de nuestro distrito.
En este nuevo encuentro, se dieron cita profesionales de múltiples disciplinas y sectores a fin de debatir, compartir ideas y reflexiones en relación a las producciones locales, alimentación saludable, cocina, seguridad alimentaria, economía social, y la agroindustria, uno de los puntos que han generado gran conflicto en el territorio durante el último tiempo, y por el cual el gobierno electo ha dado un importante guiño al concepto de agroecología.
Cabe destacar que en esta oportunidad, se escucharon voces diversas de funcionarios públicos y de organismos no gubernamentales, empresarios, trabajadores, productores y educadores, quienes expresaron sus preocupaciones, intereses y motivaciones “para entender la configuración local del territorio en relación con las prácticas de la agricultura familiar, la caracterización de la agroindustria local, experiencias institucionales de abordaje de problemáticas vinculadas a la producción y comercialización de productos, roles institucionales y comunitarios en relación a la alimentación”, según sostuvo Mariano Winograd, presidente de la sede argentina de “5 al día”, una organización internacional que se dedica a promover el consumo de frutas y hortalizas frescas.
Para concluir, los participantes consensuaron en asumir que muchos de los desafíos presentados se vinculan directamente con el ordenamiento territorial, la seguridad alimentaria, el abastecimiento local y la cultura alimentaria de nuestra población. Al finalizar la jornada, los presentes también pudieron disfrutaron de una parrillada saludable con hortalizas y verduras de nuestra región, y el director de Turismo, Roberto Simonetti, encabezó un tour por la localidad. También participaron de la jornada en representación de la Municipalidad de Exaltación de la Cruz Alejandro Saavedra, María Victoria Majkowski y Agustín Mezzabotta.
Sé el primero en comentar