El vecino exaltacrucense se quedó con la distinción en la categoría Cocina sin TACC, que entrega la Corporación Latina de Comunicaciones. “Va dedicado a todas las personas que confían y prueban cada una de las pizzas sin TACC y veganas”, expresó.
En la noche de ayer, nuestro vecino de Capilla del Señor y titular de Julien´s Pizza, Rodrigo Beretta, arribó a Exaltación de la Cruz con su nueva conquista en un certamen de cocina. En esta ocasión obtuvo el premio “Miradas Internacional” en la categoría Cocina sin TACC, que entrega la Corporación Latina de Comunicaciones.
El chef local estuvo nominado junto a más de 60 profesionales de la gastronomía y el turismo.
“Muchísimas gracias a todos. Dicen que las buenas vibras llegan y sin dudas creo que es así. Esto va dedicado para todas las personas que confían en mí y prueban cada una de las pizzas sin TACC y veganas. Horas y horas dedicadas a investigar y desarrollar cada una de las recetas, llegando a más de 50 variedades aptas y cerca de 20 veganas”, compartió en sus redes sociales.
Además, Beretta no olvida sus raíces y dedicó unas palabras a su pueblo: “Siempre desde un pequeño pueblito llamado Capilla del Señor y desde un pequeño local frente a la plaza”, expresó.
Por último, indicó que “la nominación llegó de la mano del proyecto de la integración en la gastronomía para las personas con celiaquía. Es que existe una ley hace varios años pero muy pocos lugares lo llevan a la práctica y mucho menos algo tan difícil como una pizzería”.
Esta distinción es el máximo reconocimiento a nivel internacional que la Corporación Latina de Comunicaciones y la Revista Miradas Internacional entrega anualmente a empresas prestadoras de servicios, personas y organizaciones de la actividad turística, gastronómica y afines que se distinguen en el desarrollo de sus actividades.
Con este reconocimiento, se busca promover a las empresas, las buenas prácticas de gestión en la prestación de servicios turísticos y gastronómicos de calidad, así como de responsabilidad social y ambiental e innovación en la gastronomía y el profesionalismo en hoteles y turismo; y que, por ello, representan un modelo a seguir.
“El premio Miradas Internacional reconoce y promociona el talento de personajes, empresas, emprendimientos en la gastronomía, turismo, cultura y afines que destacan en diversos países, convirtiéndose así en embajadores”, destacaron.
Recordemos que Rodrigo había conseguido el tercer puesto en el último Campeonato Argentino de la Pizza y Empanada en la categoría pizza sin gluten, apta para celíacos, una receta que realiza en su pizzería habitualmente.
Por otra parte, nuestro cocinero se encuentra haciendo campaña para ingresar al programa Pasaplatos, conducido por Carina Zampini en el Trece. Sería de gran ayuda para él compartir un video que posteó en sus redes sociales para que pueda llegar a más gente y estar entre los elegidos.
“Quiero entrar al próximo programa de cocina Pasaplatos. Me ayudan muchísimo poniendo en sus comentarios porque creen, los que me conocen, que puedo estar entre los elegidos y compartiendo por supuesto así llega a mucha más gente. Desde ya les agradezco y a cocinar”, publicó.
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